黑椒汁肉丁包

猪颈肉切丁放入花生油盐、糖、生抽、老抽、现磨黑椒粉、、味美好黑椒汁，拌匀腌制3小时以上。

香菇泡开去蒂切小丁、姜去皮切小丁备用。

葱切小段拌入花生油备用。

瑶柱用清水泡软备用。

锅中倒入适量花生油，油热后放入切好的姜、香菇、瑶柱炒香，再倒入切好的猪肉丁炒至变色装出猪肉丁放凉，放入拨好的水果玉米粒，再次挤入适量的味美好黑椒汁、葱花拌匀备用。

醒发好的面团分成12等份，将一份面团擀成中间厚四边薄的皮，放上馅料。

包子包好后，要醒面，盖上盖子醒发15分钟。醒发完的包子一般大一圈。

水烧开后，放上蒸15分钟左右关火，不要立刻揭开锅盖，待5分钟左右再揭开锅盖，这样开锅盖后包子不易塌陷。黑椒汁肉丁包子内部组织，是不是很诱人？