【食材】 鸡翅、淀粉、咸蛋黄4颗、🐔蛋1个
【做法】 1⃣️鸡翅洗净后,用牙签扎小孔
2⃣️腌料:生抽2勺+料酒1勺+蛋1个+姜片+盐1勺+淀粉2勺抓匀腌制20分钟
3⃣️腌好后再充分裹上淀粉,小火慢煎至两面金黄(也可以油多些直接油炸)
4⃣️另起一锅少许油,加入咸蛋黄碎翻炒出泡
5⃣️加入鸡翅炒匀即可,出锅可能会比较油,可用厨房用纸把多余的油吸掉,撒上黑白芝麻即可。
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