香炸/烧烤鱿鱼双拼吃

买的新鲜的鱿鱼让鱼老板处理好了内脏，回来清洗干净将鱿鱼表面红膜撕掉

准备双吃这条开花刀切条油炸用

开好花刀的鱿鱼切条，用料酒，胡椒粉和姜片腌制10分钟

腌制鱿鱼的时候调制一个面糊【面粉和淀粉比例1:1】放一颗鸡蛋、一哆嗦泡打粉和盐，用水稀释成酸奶状态的糊糊

腌制好的鱿鱼裹上面糊，锅中油温升到七成热下锅炸至。外皮面糊微黄鱿鱼轻轻飘起可捞出后在进行二次复炸【当然也可一次炸好我经常偷懒不在复炸🤪】

另一条鱿鱼两侧划开，准备腌制上烤箱

孩子很喜欢吃这个酱料，所以烤制的这条用照烧酱加孜然粉和少许辣椒粉腌制了10分钟

烤盘铺上锡纸刷少许油，铺上洋葱摆上腌制好的鱿鱼，可以再刷一层味好美烧烤酱也可不刷看个人喜好【烤箱上下火200度烤13分钟左右】

油炸口味的搭配味好美泰式甜辣酱，烤箱鱿鱼根据个人口味撒一些芝麻辣椒粉！肉质细嫩，味道鲜美！一边拍照一边偷偷吃了好几口😍😍😍👍👍👍