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鲜虾金针菇豆腐煲
517人浏览 27人收藏 0人做过
作者：
华女any
用料
鲜虾金针菇豆腐煲的做法步骤
步骤 1
准备好所需的食材！
步骤 2
鲜虾清洗干净后去头去壳开背挑出虾线，加入1勺料酒和姜丝抓匀腌制5分钟.
步骤 3
金针菇洗干净去根，掰成小朵；蒜头剁成碎末，小米椒切成圈，小葱切葱花备用.
步骤 4
调个芡汁：碗中倒入1勺蚝油、3勺酱油、1勺玉米淀粉和半碗清水搅拌均匀备用.
步骤 5
日本豆腐切小段，裹上一层薄薄的淀粉.
步骤 6
起锅热油放入日本豆腐，煎至四面金黄.
步骤 7
再次起锅热油倒入虾仁翻炒至变色.
步骤 8
砂锅底依次铺上金针菇、日本豆腐、虾仁；最后撒上蒜末，加入少许清水开大火煮2分钟.
步骤 9
淋上芡汁继续煮一分钟左右.
步骤 10
撒上葱花和小米椒圈关火即可食用！
步骤 11
一道简单鲜虾金针菇豆腐煲就做好啦！
步骤 12
成品展示1
步骤 13
成品展示2
步骤 14
成品展示3
菜谱创建时间：2021-06-30 14:40:44
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