番茄肥牛，喜欢酸酸甜甜 可以尝试一下哦，做法简单

准备一个小锅，加水，烧开。 西红柿切十字刀，放到开水里。煮至皮开，取出过凉水。 肥牛过下开水，煮变色捞出，备用。

西红柿切丁、土豆去皮切小丁、洋葱切丁。

锅中烧油，炒洋葱丁和土豆丁，炒至土豆变色。 加西红柿丁，继续炒。 加2-3勺番茄酱、1小勺白糖、半勺生抽、半勺耗油。 炒匀之后加焯水的肉片，1碗水。炖。

炖至水收，尝下味道，适量填盐拌匀。即可出锅。（装盘撒不撒葱花都随意）