素炒南瓜。

买回来的南瓜去皮。这种南瓜有大有小。我买了这个差不多两斤

清洗干净，切小块。拍几片蒜头。

起锅烧油，蒜头放进去炒香就可以放南瓜在放一碗水。盖上盖子煮十分钟。关火焖两分钟。可以出锅了。