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菊花鱼
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作者：
闹闹大连
用料
菊花鱼的做法步骤
步骤 1
草鱼去头去骨，留鱼肉备用
步骤 2
刀斜片鱼肉，不切断，5~6片切断
步骤 3
鱼片顺刀切细丝 ，用清水浸泡
步骤 4
改好的鱼肉加葱姜 ，料酒，胡椒粉盐腌制
步骤 5
锅中加油五成油温 ，下入沾好干淀粉的鱼肉。炸，油温升高复炸至金黄捞出摆盘
步骤 6
锅留少许油，不开火，下入橙汁，一马勺白醋，一马勺白糖 开火，加盐调成醋汁儿 冒泡粘稠，淋入鱼上即可
菜谱创建时间：2021-07-01 14:43:50
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