酸菜肉丝面

准备材料，肉丝，酸菜随自己喜欢增减。

锅里加油，大料角。

油热后，下姜丝，肉丝。

炒一下，加料酒。

加生抽。

炒到肉断生。

下酸菜。

翻炒一小会，酸菜炒出香味，然后加水。

根据食量添水。

煮开水的同时，右边另一个锅煮开水下个荷包蛋。为啥另起锅煮蛋呢，看到这些白沫了吗，不喜欢。

右边锅里煮着荷包蛋，左边锅里水开了，下面条🍜。

煮面条的同时洗几根绿菜叶，切碎备用。

面条🍜熟了，下菜码。

稍微搅一下烫熟菜码，关火，下鸡精香油，搅拌均匀，出锅。

面条🍜盛出，摆上荷包蛋，有肉有蛋有面有菜，健康早餐十分钟搞定，开吃吧！