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好吃到起飞的甜辣龙虾尾拌面
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作者：
大芯心心
用料
好吃到起飞的甜辣龙虾尾拌面的做法步骤
步骤 1
计量勺大小
步骤 2
1斤龙虾尾凉水下锅，放葱姜料酒，水开后煮2分钟捞出，放入冰水里更容易剥壳
步骤 3
左手拽虾肉，右手拽虾尾，一抽肉就出来了
步骤 4
剥好的龙虾尾，蒜片(最好蒜末)，啤酒1听，1勺郫县豆瓣酱，半块火锅底料准备好
步骤 5
起锅倒底油，开小火，倒入蒜片，郫县豆瓣酱和火锅底料炒化炒出香味
步骤 6
倒入生抽3勺，老抽1勺，耗油1勺，糖2勺（如果不爱吃甜的就放一点糖提鲜就好）翻炒均匀
步骤 7
倒入1听啤酒，开中火煮到还剩1/3汤汁
步骤 8
煮到这个程度时候尝尝咸淡，看要不要放盐，因为是拌面所以味道不能太淡，味道没问题的话勾欠就可以了
步骤 9
这个粘稠度拌面正合适
步骤 10
撒点葱花，点一点芝麻，轻松干掉一大碗
菜谱创建时间：2021-07-01 20:00:10
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