韭菜盒子

韭菜洗净晾干后，切碎

放入三个鸡蛋，香油少许(防止出水)，放入十三香，充分搅拌。(等所有程序准备好，最后放盐，因为盐容易出水)

准备春卷皮若干张(根据材料多少)

放入韭菜后，对折，用手轻轻压紧边缘

开火预热锅底，放入少许食用油，转小火(一定要小火，记得盖上锅盖，使韭菜鸡蛋闷熟)放入菜盒

反面变黄之后，翻面，重复操作3-5分钟

出锅，切块。