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味好美黑椒牛柳炒杏鲍菇
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作者：
杰西卡的小厨房
用料
味好美黑椒牛柳炒杏鲍菇的做法步骤
步骤 1
首先处理所有的食材：杏鲍菇切丝撒上少许盐腌一下去除多余水分 洋葱切丁 生姜切丝 小米椒切段 小葱切末 牛肉洗净后吸干水分然后切丝
步骤 2
牛肉丝中放入少许料酒和姜丝 然后挤入20克黑椒酱和小勺淀粉拌匀后腌制大概半个小时。
步骤 3
热锅冷油倒入姜丝、洋葱碎和小米椒爆香
步骤 4
倒入腌制好的牛肉丝爆炒
步骤 5
炒至牛肉丝断生变色
步骤 6
加入杏鲍菇丝继续中火快速翻炒直至炒出汁水
步骤 7
再继续加入10克的黑椒酱汁加少许开水 中火继续翻炒均匀
步骤 8
加入调制好的水淀粉勾芡
步骤 9
勾芡收汁后撒上葱花即可出锅。
步骤 10
装盘后再撒上少许白芝麻即可 一道美味又营养的家常下饭菜就做好了。
味好美黑椒牛柳炒杏鲍菇的小贴士
牛肉一定要腌制的入味 第一步炒牛肉断生时 火候要大 这样炒的牛肉不会粘锅 而且有锅气。 这是一道快炒菜 火候大 炒出来的牛肉不易变老。
菜谱创建时间：2021-07-02 13:43:31
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