香煎大虾

基围虾减去须，去纱线，开背，加入少许味极鲜，料酒糖，生粉腌制片刻。

再取少许味极鲜，糖，胡椒粉，料酒混合调匀成酱汁待用

锅内放入黄油至溶化后，放入腌制好的大虾，煎3分钟，淋入调好的酱汁，再撒少许洋葱粒，西芹粒翻炒，最后加入少许芝士碎炒匀出锅装盘。