淡奶油版～芝士火腿肉松面包

备好材料。

除黄油外，全部面团材料放面包机揉10分钟，放入室温软化的黄油🧈继续揉20分钟，让面团在面包桶里跳舞。揉面结束，不用取出，面团留在面包桶里常温发酵。广州7月的气温已经三十多度，所以不用放烤箱发酵。

发酵30分钟左右，面团大概发大两倍，取出，按压一下，分成86克一个，我这里分了7个小面团，滚圆。

用保鲜膜盖着面团，松弛10分钟。取1份面团擀成长方形，挤上沙拉酱，用刮板涂匀。

铺上肉松、火腿肠粒，由上至下卷起来，放在船型纸模中，放入烤箱，烤箱不用开电源，在烤盘下面放一碗热开水，发酵30分钟。

二次发酵好，取出面团，涂上一层薄薄的蛋液。

放上洋葱火腿粒，挤上沙拉酱、番茄沙司，再铺上一些芝士碎。

烤箱预热一下，上下火180度烤15分钟。

出炉啦！组织非常松软！