生酮黄金糕

2克干酵母放入30克温水中融化。

一个鸡蛋，加3个蛋黄和40克0卡糖，用电动打蛋器打发。

打至画8字不会立刻消失。

加入椰子面粉、洋车前子壳粉、杏仁奶和酵母水，继续用电动搅拌器混合均匀。 盖保鲜膜发酵1h-1.5h

发酵过程中，每15分钟可以搅拌下面团。 1.5小时后将面团搅拌均匀，继续发酵半小时，发酵好后搅拌均匀。

烤箱下火180度预热5分钟。 吐司模具垫油纸，倒入发酵好的面糊，表面抹平。放入烤箱烤20分钟。 换上火180度烤10分钟。

出炉放凉后切条。

可以直接食用，我喜欢用椰子油煎一下，特别好吃。

蛋白质、脂肪和碳水比例。