在35g奶酪面粉中打一个鸡蛋
加适量黑芝麻核桃粉和少量盐
搅拌均匀
将50g茄子洗净后切片
热锅倒油,将茄子两边都挂裹上面糊,放进锅里中小火慢煎
煎至两面金黄即可
吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。