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海绵般柔软的坚果舒芙蕾
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作者：
姗姗的美食日记
用料
海绵般柔软的坚果舒芙蕾的做法步骤
步骤 1
每次取蛋清都很麻烦 我直接用的蛋白液特别方便 用多少取多少
步骤 2
倒入蛋白液后滴4滴柠檬汁或者2滴白醋去腥
步骤 3
电动打发器高速打出丰富的泡沫后加入十克糖粉和十五克玉米淀粉
步骤 4
出现清晰的纹路后加入剩余的十克糖粉继续打发
步骤 5
打发至提前来有小尖勾能定型就可以了
步骤 6
烤盘铺上硅油纸 将打发好的蛋白放在硅油纸上整形一下 然后在表面撒上自己喜欢的坚果和麦片就可以了
步骤 7
烤箱提前预热 烤盘放入烤箱中层170℃烤18分钟 观察表面上色情况可以适当调节一下烤箱温度
步骤 8
取出摆放在盘子上 搭配一杯牛奶 营养好吃又好看的早餐就做好了 当下午茶也是不错的选择
步骤 9
撕开里面真的就跟海绵一样绵密又柔软 又像云朵的形状 坚果的香味也通过高温将香味儿充分的激发出来 没有哪个女孩子不喜欢这样颜值高又好吃的舒芙蕾吧
菜谱创建时间：2021-07-03 11:04:20
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