什锦虾滑丝瓜汤

方便的盒装

大颗粒的虾肉

用勺子蘸点水团成球就可以，球的大小取决于勺子大小。

为了一次吃爽，做成了狮子头规模的虾滑球

烧一锅开水，将虾滑缓缓下进锅里，中小火煮至虾滑浮起即可，打去浮沫，将虾滑和清汤倒入碗中备用。

丝瓜削皮切条，大蒜剥皮，较大的切两半。锅中加入淡味的食用油，烧热后加入大蒜小火煸至焦黄，加入丝瓜大火拌炒片刻，将煮虾滑的水倒入煮开，这样操作汤会变白。

加入墨鱼丸、鹌鹑蛋、虾滑，加入盐、糖、白胡椒粉调味，盖盖煮5分钟。

出锅！夏天喝也没负担的清鲜汤水，不需要额外增加鲜味剂，鲜美完全来源于虾滑。分成小盅宴客也很适合。

闪闪发亮，口感非常新鲜Q弹。

一口大满足。

粒粒真实虾肉看得见。