咖喱鳝丝

1.黄鳝切丝，加少许生姜丝、胡椒粉、盐、淀粉抓匀，腌制半个小时。其间切半个洋葱、少许蒜片、辣椒备用。

2.起锅烧油，将洋葱、蒜片爆香盛出。

3.在锅中倒油将鳝丝备备，加半勺老抽、1勺生抽，加入适量的味好美咖喱酱，在把备好的洋葱、蒜片放进去，最后放辣椒翻炒均匀后尝下咸淡盛出。

4.快速简单美味的咖喱鳝丝好诱人呀。

5.干饭