茄丁尖椒馅包子

首先，面粉、安琪、糖、水都放进去，把面揉好，发酵到2倍大。

发酵到一扒开里面都是大大的蜂窝状，这样就发好了

把面切成一个个小剂子，揉滋匀擀成面皮，面皮边缘要擀薄一点，这样包的时候比较好包。

茄子切丁，尖椒切丁，把所有调料都放进去，（姜弄成姜末），中间会腌制出汤，把汤倒掉就可以。

把馅放皮上包好就可以

包好再次发酵10分钟

冷水下锅，开锅后20分钟就蒸好了

出锅

好看

开吃了，好吃😋

再配点鲜炸辣椒油，醋里放辣椒油太好吃了。