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云朵舒芙蕾
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作者：
烘培小白兔-
用料
云朵舒芙蕾的做法步骤
步骤 1
烤牛奶，剩下了鸡蛋清，所以我们把剩余的材料用掉！ 1⃣蛋清加几滴柠檬汁，分3次加糖打发，最后一次加糖的时候加玉米淀粉，打发至小弯勾不倒
步骤 2
2⃣把打发好的舒芙蕾放到烤盘中，整理形状，放上果干【无所谓放什么只要你爱吃的】 3⃣150℃预热5分钟，中层上下火20分钟，如果时间不够再加
云朵舒芙蕾的小贴士
1⃣蛋清里面千万不要有蛋黄，不然蛋清就没法成功，盆里面和工具都要求无油无水 2⃣打发很重要，我用的是5档打发器，先调到4档把蛋清打发致大眼泡，然后放糖分三次放入，第二次也是4档打发致小眼儿泡，这个中途要连贯不可以中途停下来干别的，第三次是打发3档致成型。 3⃣打发的档一定要从高速到低速
菜谱创建时间：2021-07-04 14:20:41
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