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姜母鸭
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作者：
Cindy晴子
用料
姜母鸭的做法步骤
步骤 1
老姜洗干净，切成片
步骤 2
鸭子剁成块
步骤 3
冷水放入鸭子焯水后洗净沥干水份
步骤 4
锅烧热，芝麻油下锅放姜片炸至金黄，盛出备用，锅内留底油
步骤 5
放桂皮八角香叶炒出香味
步骤 6
将鸭肉入锅炒至金黄
步骤 7
放一半炸好的姜片和麻油，加料酒翻炒均匀，再放入生抽老抽冰糖
步骤 8
加开水莫过鸭肉，倒入砂锅炖一到两个小时
步骤 9
放入另一半姜片和麻油，大火收汁
步骤 10
出锅装盘
菜谱创建时间：2021-07-04 22:20:46
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