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无油无糖‼️全麦紫薯面包
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作者：
蝶舞九天
用料
无油无糖‼️全麦紫薯面包的做法步骤
步骤 1
材料。 紫薯是蒸熟的这个量不是很大，所以最后的颜色非常淡。
步骤 2
酵母黄油盐以外的部分放入厨师机中。
步骤 3
二档2分钟，4档8分钟。检测可以拉出厚膜。
步骤 4
加入盐，黄油和酵母。
步骤 5
2档2分钟，4档3-4分钟。黄油酵母搅拌分布均匀即可。 可以拉出不太坚韧的薄膜。
步骤 6
放温暖的地方发酵至用手指👇面团，面团不回缩不塌陷。
步骤 7
平均分成八份滚圆放置在烤盘上。进行第二次发酵。 32度湿度80发酵20分钟左右。
步骤 8
表面喷水撒麦片装饰。
步骤 9
建议185度烘烤18分钟。 我只用了195度，上面有点上色过重了。
步骤 10
表皮香脆可以看出来哈。😁
菜谱创建时间：2021-07-05 07:09:54
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