煮肉切块,用生抽,蚝油,少许陈醋、胡椒粉、糖腌制半小时,再用淀粉抓拌均匀
小火爆香干辣椒,捞出备用
下2勺豆瓣酱翻炒
加水煮开,放入青瓜
加1勺生抽,2片陈醋,青瓜煮滚,捞出放在盆中
下肉片煮熟(2-3分钟)
把干辣椒放在肉片上面,撒点辣椒粉和白芝麻,淋上热油即可