西米倒入锅中煮沸。(冷水下锅,西米不需要洗!)
西米煮至看到一点点白心关火,锅中静置15分钟。
西米捞出,过凉水备用。
芒果切丁备用。
芒果边角料榨汁机打成泥。
以上配料全部混合在一起好吃的芒果椰汁西米露就完成了。(想要酸酸口感的可以放点西柚)