糖三角（老师教的）

面粉加泡打粉搅拌均匀，温水加白糖，加酵母调开，放入调好的面粉中。

和成面团后，稍醒一分钟，揉匀，光滑后，醒发1.5~2倍大，醒发时间大概为30分钟。

醒发好的面团，反复轻揉面，排出空气，成光滑状后，搓条，分剂，将小剂子擀成厚一些的圆形。

糖三角糖的比例为120g糖，40g面粉，即3:1的比例。将其包在擀好的圆形中，先捏出一个边，再用两个手同时兑出另外两个边，开水上锅，上汽后计时，蒸15分钟左右即可。