小苏打用少许温水调开,鸡蛋打散。
黄油软化,加入糖粉打发到蓬松发白,加入红糖搅拌,分三次加入鸡蛋搅拌均匀
加入盐和香草精(可不放)和苏打水,搅拌均匀
过筛加入面粉和可可粉,翻拌至没有干面粉后,倒入30g巧克力豆拌匀。
混合好的面团,案板上放布面,(若面团太潮湿,可以滚一些布面进去。)分成20g左右的小记剂子,用手搓圆,压扁放在烤盘上,再加几颗巧克力豆在表面。
烤箱预热,上下火180度,入炉烤15分钟出炉即可。若是家中的烤箱需减30度温度 。