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小美~豇豆肉馅的做法

小美~豇豆肉馅

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作者: 袁亚贤
袁亚贤
体验小美切碎功能, 备个馅, 分分钟, 看视复杂的事情简单做。

用料

小美~豇豆肉馅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主锅水先烧开,倒入豇豆放下去2分钟100度反转1;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在这时候准备一盆凉水,煮好的豇豆捞起泡冷水里;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒出后沥干水份,倒入主锅;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以分2次,每次250克左右,8秒速度5切碎;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豇豆挤干水分、油渣切碎;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冻肉提前取出来回温后,选择Turbo键,2秒/3次打肉糜,点小房子解锁;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次加入鸡蛋、葱姜水、盐、糖、蚝油;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1-3分钟反转速度3上劲,这次上劲用了1分钟30秒,中间可以停下来刮下;上好劲的肉糜很饱满;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入挤干水份的豇豆、切碎的油渣;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30秒反转速度3拌均,中间可以停下来用刮刀刮一下,时间到了取出装盘。

小美~豇豆肉馅的小贴士

葱姜水的做法详见青菜鲜肉香菇馅。

菜谱创建时间:2021-07-06 12:36:59
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