小美家常菜第五十道——腐竹虾仁烩青菜

从冰箱里取出虾仁，称出20克，放在水里浸泡3-4小时。

同时取30克腐竹，提前3小时浸泡。

全部泡软，腐竹撕成小段。虾仁需要一只只去虾线，清洗干净。

今天使用的是这种青菜，卖菜小妹妹说是外地过来的，很好吃的，我将信将疑买了4颗回家，分成两次做了。

青菜放水里清洗3-4遍，沥干水分，切成小段。

10克油放入主锅，3分钟/V键/速度1热油，然后倒入150克水，加入腐竹虾仁和一丢丢料酒，5-6分钟/V键/反转小勺煮开。喜欢吃软一点的多煮一会儿。

音乐响起，腐竹和虾仁就煮好了。

倒入青菜，5分钟/V健/反转速度1翻炒。

音乐响起，打开盖子，香味扑鼻哦

倒入盘中，趁热享用。这种青菜还是蛮好吃的，糯糯的，一点儿也不苦了。