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柠檬杂莓芝士蛋糕的做法

柠檬杂莓芝士蛋糕

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COUSS探味研究室
今天分享的柠檬杂莓芝士蛋糕,它集清新口感、高颜值造型、清凉酸爽于一身。作为主材料的柠檬,不但可以消暑,还含有多种维生素,堪称迎接夏日的最佳水果! 蓝莓经过烘烤,在芝士糊里会产生爆酱的效果!加上草莓的点缀,切开的时候,感觉每一块都是视觉上的享受哦~By@Candy-梁小姐

用料

柠檬杂莓芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油隔水融化,加入饼干碎拌匀,倒入模具里,压平。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪加糖打匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋搅拌。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入粉类,搅匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入淡奶油搅匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤入半个柠檬汁搅匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛芝士面糊装一半入模具里。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入一半蓝莓和树莓。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再过筛剩下的芝士面糊,放上剩下一般的蓝莓和树莓。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入提前预热好的CO750S蒸汽烤箱中,中层160度40分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后转180度15分钟,出炉后放凉。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面装饰的全部材料打发好后涂抹在芝士蛋糕上,放冷藏4小时以上。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上草莓装饰即可。

柠檬杂莓芝士蛋糕的小贴士

1、芝士糊的制作,我全程用电动打蛋器低速打匀。 2、饼干底可以用蛋糕片代替。 3、蓝莓、树莓放在芝士糊了经过烘烤,就会有爆酱的效果…也可以放果酱代替。 4、如果是带出去野餐的,可以不用表面装饰的柠檬奶油。

菜谱创建时间:2021-07-06 15:07:51
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