【味好美】黑椒鲜虾芝心披萨

按照做面包的要求揉面，披萨面饼的口感会更好；

揉好的面团松弛20分钟，擀成比烤盘略大的圆片，摆一圈奶酪；

将面片翻折过来，用餐叉均匀地戳一些气孔，放进发酵箱进行发酵，35度/85%/40分钟；

鲜虾去头，去壳，清洗干净，加盐和白酒腌制30分钟；

准备配菜；

烤箱预热，上火/下火：170/180； 拿出发酵好的饼胚，刷一层黑椒酱；

码上虾仁，配菜； 放入预热好的烤箱中，烤制25-30分钟；

出炉；

开吃，🤗🎶