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港味复制｜香脆可口的避风塘炒虾
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作者：
NC_魔羯小私厨
用料
港味复制｜香脆可口的避风塘炒虾的做法步骤
步骤 1
蒜瓣辣椒切碎 虾去虾线，盐料酒生粉腌制30分钟
步骤 2
热油，中火将虾炸至皮脆 注意⚠️，先用厨房纸擦干虾身，避免水分令油飞溅
步骤 3
换一锅热，爆香蒜蓉辣椒，放面包糠，中火，来回不停翻炒
步骤 4
至面包糠遍黄色，放虾，放适量椒盐粉，继续翻炒
步骤 5
大概，面包糠变焦色，即可上碟
港味复制｜香脆可口的避风塘炒虾的小贴士
烹饪过程中，都是中火
菜谱创建时间：2021-07-06 21:21:18
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