爆浆芝士培根面包

面团材料除黄油外，全部放面包机桶，揉5分钟，放入室油软化的黄油，继续让面包机操作揉25分钟。揉好不用取出，让面团静静的，在面包桶里室温发酵就行，夏天有三十几度，大概30分钟，发酵大两倍。

面团发酵的时候，我们可以准备馅料，玉米粒，培根切碎，加入沙拉酱拌匀再洒一点黑胡椒碎。这个馅料的味道非常好吃，培根和黑胡椒是绝配！

取出面团，放在垫上轻轻按压一下，分成40克左右一个小面团，我这里做了12个。

不需要擀面仗，只要用手轻轻搓圆压扁，放入馅料，像包包子一样收口。

放在烤盘或模具中，放入烤箱，不用开启，只需要在底部放碗热开水，让面团第二次发酵，同样需要30分钟左右。

二次发酵完成，洒上适量芝士粉，烤箱预热一下，180度13分钟左右即可。

爆浆，太香了😋有点后悔在面团表面剪了个小叉，大家可以不剪，芝士或者就不会爆岀来😄味道很赞👍👍👍