酒酿桂花圆子

糯米粉加入适量清水揉成粉团后，把粉团分搓成一个一个的小丸子。

锅中放入适量清水，大火烧开后，放入小丸子，继续烧开后，调成中火，加入适量的冷水，继续烧开，再加冷水再烧开，持续到将丸子浮出水面，即为煮熟，做丸子期间要不时用锅铲搅拌，以免粘锅。

将煮好的丸子放入适量的凉开水中过冷河。

酒酿不嫌麻烦的话可以自己做，怕麻烦可在菜市场买。买回来的酒酿放入锅中，加入冰糖，小火边加热边搅拌，煮至沸腾。

煮熟的丸子和酒酿一起放入碗中，加入枸杞、红枣（须去核剪碎）、干桂花即可开吃。