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炝锅烂面条
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作者：
翡翠蝉本尊
用料
炝锅烂面条的做法步骤
步骤 1
仅有的一段葱白切了两种葱花
步骤 2
油麦菜也是放了很久的，摘掉了外面的老叶，只留菜心
步骤 3
鸡蛋比较小，煎了一个荷包蛋，另一个打散炒蛋
步骤 4
锅里放油，斜切的葱花炝锅
步骤 5
炒锅直接加水，水量够煮面的，水烧开下挂面
步骤 6
面条煮一会，锅里放一点盐、酱油（家里生抽和蒸鱼豉油用完了），把炒的鸡蛋放进锅里
步骤 7
面条基本熟了，放油麦菜
步骤 8
面条可以煮的烂糊点，出锅前甩点蚝油，淋点香油
步骤 9
面条盛到大碗里，放上煎的荷包蛋，撒上圆葱花
炝锅烂面条的小贴士
1，面条煮的烂糊点，适合老人、孩子吃，是另一种口感风味 2，喜欢喝汤的煮面时可以水宽一点，我做的是比较稠糊的 3，家里配菜少，只用了葱花，出锅时也可以放香菜、韭菜、小香葱、青蒜，看个人喜欢
菜谱创建时间：2021-07-07 08:28:31
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