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香酥杏仁曲奇
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作者：
我的幸福美食
用料
香酥杏仁曲奇的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
将牛奶倒入糖中
步骤 3
放微波炉高火叮1分钟，取出搅拌均匀，晾凉备用；
步骤 4
黄油室温软化，打发至略白
步骤 5
分次加入冷却的糖奶，打匀，分10次左右加入，每次加入糖奶后需搅打均匀后再加入下一次；
步骤 6
黄油打至体积膨胀，有光泽，颜色变浅
步骤 7
杏仁粉和盐加入低粉中，搅拌均匀
步骤 8
过筛到油纸上
步骤 9
粉类分三次加入黄油中，翻拌均匀，不要用太大力，以免面糊起筋
步骤 10
翻拌好的面糊装入裱花袋
步骤 11
挤出花纹在烤盘上，挤完后放冰箱冷藏20分钟；
步骤 12
挤好的花型
步骤 13
烤箱提前预热，烤盘放烤箱中层，170度上下火，烤20分钟；
步骤 14
烤完后立即取出，曲奇放晾网晾凉，完全冷却后需密封袋保存，否则曲奇容易受潮，不酥脆；
步骤 15
我用新买的白珐琅锅装曲奇，也挺不错的
步骤 16
成品摆拍
步骤 17
好看好吃
步骤 18
再来一张
菜谱创建时间：2021-07-07 12:31:25
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