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椰蓉超软白雪面包
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作者：
黎颖兒sz
用料
椰蓉超软白雪面包的做法步骤
步骤 1
这是做椰蓉馅的材料和方法，我是提前一晚上准备的，做好了放冰箱冷藏
步骤 2
做好的椰蓉，从冰箱拿出来就可以直接用了
步骤 3
除奶油奶酪外所有材料混合，揉十分钟后再加奶油奶酪，揉至光滑面团。夏天室温高，可以提前将材料和揉面桶放入冰箱冷藏。
步骤 4
继续揉面至出膜，工具有限，不追求手套膜，就大概如图所示即可。
步骤 5
面团发酵一小时左右，戳个洞不回缩即可
步骤 6
取出面团排气，静置10分钟
步骤 7
切割成16份面团
步骤 8
面团擀成片包入椰蓉
步骤 9
用的21.8×21.8蛋糕模具，铺一层油纸，把裹好椰蓉的面包放进去，静置10分钟
步骤 10
发酵35分钟，约7分满
步骤 11
面上洒一些干面粉和椰丝，烤箱170℃预热
步骤 12
不想面包上色，直接盖了一层锡纸烤
步骤 13
取出烤好的面包，雪白雪白又胖嘟嘟的
步骤 14
拉丝～～
步骤 15
真的好柔软～
步骤 16
下午茶吃一块吧！
步骤 17
可以大口咬，也可以撕开来吃
步骤 18
我想小孩子一定特别爱吃这样的面包
菜谱创建时间：2021-07-07 13:57:31
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