南瓜发糕

南瓜去皮切片蒸熟。

待南瓜晾至不烫手，取200克南瓜，加入牛奶和糖，一起放入料理机里打成细腻的糊。

加入酵母和泡打粉，搅拌均匀。

筛入面粉和木薯淀粉，边筛边搅拌，防止起坨。

搅拌成纹路清晰的面糊，每个人的南瓜含水量不一样，如果面糊比较稠就多加点牛奶，如果比较稀就加点面粉。

倒入模具里，6分满，等待发酵。

发酵至面糊表面有小小的气泡就可以了。

表面加点葡萄干、蔓越莓或者红枣…不喜欢的可以啥都不加。 大火上锅蒸，水开后蒸20分钟就可以了。

加了木薯淀粉的蒸糕软糯Q弹，冷了也是软糯糯的，很适合小宝宝吃。 2岁以内的宝宝吃的话可以把教程中的白砂糖换成奶粉。