照烧金枪鱼

金枪鱼切两厘米左右的厚片，两面抹料酒和黑胡椒，腌大概半小时。

鱼肉两边用厨房纸巾吸干水分，下锅煎至两面金黄，用不粘锅比较好。

适量照烧汁倒入碗里，加入等量的水搅拌均匀。

倒入锅中，中小火收汁，倒入碗中，上面撒适量熟白芝麻。

出锅装盘。