咸蛋黄180度烤15分钟取出,用拌馅棒或者勺子碾碎,再与沙拉酱搅匀,再加入原味肉松拌匀。
糯米粉、玉米淀粉、细砂糖拌匀,加入牛奶搅匀,平盘蒸15-20分钟,不烫手的时候加入黄油拌匀,反复拉伸打至顺滑。
面团打好后一发,已发好后分6份滚圆松弛15分钟左右。
取一份松弛好的面团擀开,压薄长的底边,放入30克咸蛋肉松馅和40克搓成长条的麻薯馅。,自上而下卷起来,顺便将两头搓尖。
松弛15分钟后,搓长至40厘米,轮流搓长。从中间开始编三股辫,编好辫子两头向内折放入吐司盒。
卡士750A,上火140,下火190烤28分钟。