把低粉,蛋糕油,泡打粉,吉士粉称在一起。
鸡蛋和糖入打蛋器低速拌匀,高速打发到顺滑,粘稠状,停机加入称好的粉类原料。
低速拌匀,高速打发到顺滑,稍显蓬松状,低速排气。
烤箱预热,上下火200度,入炉烘烤18~20分钟,出炉板在梁网上放凉即可,(可用平盘考上下火170度烤40分钟 ) 如果想吃带花形的,便可把蛋黄放在裱花袋中,横着然后挤在蛋糕上,用筷子轻轻的滑动,做出花纹即可