用砂锅烧一锅水(我用的是过滤过的自来水)
烧水的时候将小米、绿豆、莲子淘洗一到两遍
水烧开了
将洗好的小米绿豆莲子倒入锅中,盖上锅盖,大火烧开转小火
半小时左右,打开锅盖看看,绿豆已经开花了就OK啦
汤绿、莲子软糯。喜欢甜的朋友可以加些冰糖,夏日里喝一碗,健脾养胃消暑。