蒜蓉鲍鱼

准备好葱花和蒜末，鲍鱼处理好洗净，沥干水分，将表面切#字型（不要切断噢）^O^，准备碗将生抽、蚝油、蒸鱼豉油、黄酒、味好美照烧酱放入搅拌均匀（没拍入照片😂）

起锅放油待七分热转小火，放蒜末和小米椒（因怕辣切了一点）快速煸炒。

放入搅拌好的调味料，轻轻翻至有点浓稠关火。

放点葱花，拌一下。

用盘放好鲍鱼，用勺子舀出炒好的蒜汁浇在鲍鱼上面。取锅放水烧开后，将装鲍鱼盘放入蒸4-5分钟，切记掌握好时间，不要过，不要过！不然口感大打折扣^O^

蒸4-5分钟后关火取出鲍鱼，口感鲜嫩很好吃，在调味料中加入味好美照烧酱，真的别有一番风味。