奶油焦糖爆米花

不粘平底锅加油（黄油更香）加热后放入玉米粒，开大火，晃锅受热均匀，加盖改中火。等待第一粒玉米爆开改小火，一直晃锅。所有玉米爆完后倒出放凉。

平底锅抹干净，开大火。分次倒入白砂糖，大火融化后立即改小火，变成金黄色后快速分次倒入淡奶油迅速搅拌均匀，撒一点点盐拌匀，关火。迅速倒入爆米花搅拌均匀。