清蒸鲈鱼

将鲈鱼洗净，二边打入刀花备用。

鲈鱼放盘子里，上面放葱花姜丝，倒入料酒醋，上锅蒸15分钟。 锅里放油，烧至4成热，倒入葱姜蒜，炒香，倒入鱼汤，再倒点蒸鱼豉油，烧开，起锅，将料汁倒鱼身上即可，开吃啦啦啦。