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油泼三丝
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作者：
牙牙没烦恼
用料
油泼三丝的做法步骤
步骤 1
莴苣、胡萝卜切丝，葱白、葱绿切丝，泡水，备用。家里有个不吃辣的小孩，所以没放小米辣，喜欢的，可以切点小米辣圈
步骤 2
莴苣丝，胡萝卜丝焯水，过凉控水备用
步骤 3
绿豆芽焯水，时间不要太长，要保持脆脆的口感
步骤 4
绿豆芽焯水后过凉，控水，码盘垫底，这个盘子太小，后又换了个
步骤 5
绿豆芽上，码上莴苣丝，胡萝卜丝，再放上葱白葱绿丝，放上小米辣圈（家里有个不吃辣的小孩，没放辣椒），淋上2勺蒸鱼豉油
步骤 6
在葱上淋上热油，就完成啦！
油泼三丝的小贴士
1，我用的绿豆芽，亲也可以用金针菇，同样都需要焯水 2，三丝焯水，要注意时间，不要焯的太软，要保持脆脆的口感 3，可以根据自己的喜好，放适量的小米辣圈，淋上热油，激发出辣椒的鲜辣，菜品的口感更好！
菜谱创建时间：2021-07-09 11:57:20
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