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蓝莓酱
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作者：
欢欢早安
用料
蓝莓酱的做法步骤
步骤 1
果酱瓶冷水入锅，水开后煮5分钟 捞出 晾干
步骤 2
蓝莓洗净
步骤 3
滤干水份倒入锅中＋冰糖
步骤 4
中小火煮至冰糖融化
步骤 5
倒入柠檬汁和盐，不断翻炒至浓稠
步骤 6
继续
步骤 7
用刮刀划过锅底，能看到锅底，就可以关火了
步骤 8
关火后继续翻炒1分钟，果酱还会再浓稠些
步骤 9
成品
步骤 10
趁热装入瓶子里 倒扣 凉凉 放冰箱冷藏
步骤 11
成品
蓝莓酱的小贴士
只要瓶子消好毒，果酱放冷藏，我放过6个月 蓝莓果胶含量很高，不用熬得太过浓稠，不然放凉后会很干
菜谱创建时间：2021-07-09 12:48:37
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