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水煮肉片
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作者：
欢欢早安
用料
水煮肉片的做法步骤
步骤 1
肉片＋腌料抓匀后倒入玉米油抓匀腌制20分钟，豆芽洗净铺在碗底
步骤 2
热锅凉油放入葱姜蒜花椒炒香
步骤 3
放入豆瓣酱炒出红油
步骤 4
倒入700毫升的开水或骨头汤，倒入老抽和耗油，根据口味调盐，煮开后捞出葱段 关小火倒入肉片迅速搅散
步骤 5
开大火开锅后立刻关火
步骤 6
倒入装有豆芽的碗中
步骤 7
碗中撒上所有炝料，淋上热油炝出香味
步骤 8
成品
步骤 9
成品
水煮肉片的小贴士
雪花肉是猪前腿肉里的一块，没有就用里脊
菜谱创建时间：2021-07-09 13:44:02
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