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土豆豆角烧排骨
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作者：
欢欢早安
用料
土豆豆角烧排骨的做法步骤
步骤 1
排骨冷水浸泡2小时以上(天热放冷藏)，排骨冷水入锅倒入黄酒焯水 滤干 热锅凉油放入蒜瓣小火煎至金黄 盛出
步骤 2
热锅热油倒入排骨姜片花椒香料葱炒至微黄
步骤 3
放入豆瓣酱
步骤 4
炒出红油
步骤 5
倒入没过排骨1厘米的开水中小火烧20分钟
步骤 6
倒入豆角土豆和蒜瓣大火煮开后继续中小火煮20分钟
步骤 7
沿锅边淋入生抽和老抽调适量盐炒匀后盛出
步骤 8
成品
步骤 9
成品
土豆豆角烧排骨的小贴士
排骨我用的是颈椎骨，龙骨用来烧也很好
菜谱创建时间：2021-07-09 13:57:52
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