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秒杀路边摊的酱香饼
129人浏览 12人收藏 1人做过
作者：
热情的土拨鼠
用料
秒杀路边摊的酱香饼的做法步骤
步骤 1
面粉➕盐➕糖➕开水搅拌成絮状➕凉水揉成面团
步骤 2
盖上盖子醒30分钟
步骤 3
准备好洋葱切丁 姜 蒜
步骤 4
用料理机打碎
步骤 5
调一个酱香饼酱料：黄豆酱➕豆瓣酱➕番茄酱➕白糖➕蚝油➕十三香➕淀粉➕清水搅拌均匀
步骤 6
锅中倒油 倒入打好的洋葱末蒜末炒香
步骤 7
倒入酱汁翻炒至收汁
步骤 8
酱汁就做好了盛出备用
步骤 9
40g面粉➕椒盐➕40g热油 制成油酥备用
步骤 10
面团醒好后分成2分 擀成薄片
步骤 11
刷上油酥
步骤 12
收口完成 松弛10分钟
步骤 13
擀成椭圆形大薄片
步骤 14
锅里刷油 放入饼皮小火煎 慢慢往里推出褶子 煎至两面金黄
步骤 15
刷上酱 撒上白芝麻和葱花 切块就👌🏻了
菜谱创建时间：2021-07-09 15:16:19
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