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白菜饺子
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作者：
欢欢早安
用料
白菜饺子的做法步骤
步骤 1
面粉中放入盐一边倒水一边用筷子把面粉搅拌成絮状
步骤 2
把面团揉成较光滑的面团覆盖静置半小时，面团偏硬
步骤 3
白菜切碎放入5克盐抓匀腌15分钟，用清水冲洗挤干水份
步骤 4
肉末中放入除油以外的所有调料搅拌上劲
步骤 5
放入香油、玉米油、挤干水份的白菜和胡萝卜碎搅拌均匀
步骤 6
放入葱花拌匀
步骤 7
取一块面团搓成条
步骤 8
分切成10克左右一个的小剂子
步骤 9
用手掌跟压扁擀成中间稍厚的圆皮，取一张皮放上适量馅料（我放的大概12克左右）包成自己喜欢的样子
步骤 10
成品
步骤 11
成品
白菜饺子的小贴士
多用途白面粉可以换成中筋粉，水量适量增加25克左右
菜谱创建时间：2021-07-09 16:32:38
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